Ugnsomelett med musselstuvning
Ugnsbakad omelett som toppas med en len stuvning på musslor, dill och persilja. Enkel fiskig kvällsmat.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, blötdjur, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader. Koka upp mjölken och ställ den åt sidan att svalna.
- 2
Rör ut mjölet i lite av mjölken, vispa ihop med äggen och resten av mjölken och krydda. Häll i en väl smord ugnsform.
- 3
Grädda mitt i ugnen cirka 20 minuter.
⏱ 20 min
- 4
Stuvning: fräs smör och mjöl, späd med musselspad och grädde och låt koka i 5 minuter.
⏱ 5 min
- 5
Krydda, vänd ner musslor och dill, häll över omeletten och strö persilja ovanpå.