Ugnsbakade rödbetor med ädeloströra

Name: Ugnsbakade rödbetor med ädeloströra
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 små rödbetor, ca 500 g; 500 g grovt salt; 140 g Kvibille® Ädel; 150 g Arla® Färskost Naturell; 2 msk hackad färsk rosmarin; 1 krm nymald svartpeppar

Rödbetor som bakas på en bädd av grovt salt i ugnen och fylls med en krämig röra av ädelost, färskost och rosmarin. Fungerar som förrätt eller tillbehör.

Tid: 1 h 20 min
Aktiv tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

8Rödbeta, ca 500 g; små
500 gSalt

Ädeloströra

140 gKvibille® ädel
150 gArla® färskost naturell
2 mskRosmarin, hackad; färsk
1 krmSvartpeppar

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader (200 med varmluft). Fyll en ugnssäker form med grovt salt.
2
Ställ rödbetorna i saltet och baka mitt i ugnen i ungefär 1 timme, tills de är mjuka.
⏱ 1 h
3
Smula ädelosten och rör ihop den med färskosten. Skär en kryssformad skåra i varje rödbeta, fyll med ostblandningen och strö över rosmarin och peppar.