Ugnsbakad kolja med chermoula och tomatsallad

Name: Ugnsbakad kolja med chermoula och tomatsallad
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g koljafilé; salt; 2 msk basilika; 1/2 kruka persilja; 2 st vitlöksklyfta(or); 1 st citron(er); 1 msk citronsaft; 1 krm paprikapulver; 1 krm chiliflakes; 1 krm spiskummin; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 msk olivolja; 1 tsk honung; 1 dl crème fraîche; 1/2 forpackning fetaost; 2 dl Quinoa; 3 st tomat; 1/2 st Rödlök; olivolja; balsamvinäger; salt; svartpeppar

Kolja bakad under en gräddig chermoulakräm med feta, serverad med quinoa och tomatsallad. Enkel vardagsmiddag.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader och koka quinoan enligt förpackningen.
2
Lägg fisken i en form och salta lätt.
3
Mixa basilika, persilja, vitlök, citronskal, citronsaft, kryddor, olja och honung till en slät chermoula.
4
Rör ner crème fraîche och smula i fetaosten. Bred över fisken.
5
Baka i ugnen i 12–15 minuter.
⏱ 14 min
6
Skiva tomaterna, strö över hackad rödlök och ringla på olja och vinäger. Salta och peppra.
7
Servera fisken med quinoa och tomatsalladen.

Ingredienser

Fisk

Chermoula

Tillbehör

Gör så här