Ugnsbakad fänkål med chilifrukt och honung

Name: Ugnsbakad fänkål med chilifrukt och honung
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 - 3 1/2 fänkål; 2 msk olivolja; 1/2 dl flytande honung; 2 msk finhackad röd chilifrukt; 2 msk finhackad persilja

Fänkålskvartar som bakas mjuka i ugn och pensslas med honung och röd chili. Bra tillbehör till kyckling och ris.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

3Fänkål
2 mskOlivolja
½ dlHonung
2 mskChili, finhackad; röd
2 mskPersilja

Gör så här

1
Värm ugnen till 175°C.
2
Dela fänkålen i fjärdedelar och skär bort rotdelen.
3
Pensla en ugnsform med olja, lägg i fänkålen, pensla den med ett tunt lager till och krydda med salt och peppar.
4
Baka mitt i ugnen i 30–35 minuter.
⏱ 33 min
5
Blanda honung och chili och klicka över fänkålen de sista 5 minuterna.
6
Strö över persilja. Passar till stekt kyckling med ris eller pasta.