Tomatbräserad karré med parmesan

Name: Tomatbräserad karré med parmesan
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 250 g färsk casarecce- pasta; 2 skivor fläskkarré; 1 tsk olivolja; salt; peppar; 1 burk pastasås zucchini & paprika (à 420 g); 1/2 ask persilja (à 20 g); 150 g sockerärtor; 1/2 påse rucola (à 65 g); 1/2 burk parmesanflarn (à 95 g)

Fläskkarré som sjuder i tomatsås med pasta, sockerärtor och rucola. Snabb middag för två.

Tid: 30 min
Portioner: 2
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

250 gPasta
2 skivaFläskkarré
1 tskOlivolja
Salt
Peppar
1 burkpastasås zucchini & paprika (à 420 g)
½ askPersilja
150 gSockerärta
½ påseRucola
½ burkParmesanflarn

Gör så här

1
Ställ en kastrull med saltat vatten på spisen till pastan.
2
Bryn karrén i olivolja och salta och peppra. Häll på pastasåsen och sjud cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
3
Hacka persiljan och rör ner i pannan.
4
Koka pastan och lägg i sockerärterna de sista 4 minuterna.
⏱ 4 min
5
Rör ihop rucola och parmesan.
6
Lägg karrén på pastan och toppa med rucola och parmesan.