Sommarsallad med färsk spenat

Name: Sommarsallad med färsk spenat
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: nordisk
Ingredients: 200 g färsk spenat; 50 g cheddarost; 100 g rökt skinka; 2 skivor formbröd; 2 msk smör eller margarin; 1/2 dl röda vinbär; 1 msk vinäger; 1 msk honung; 3 msk olja; 2 krm salt; 1/2 krm peppar

Spenatsallad med ost, rökt skinka och knapriga brödtärningar, toppad med vinbärsdressing.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: nordisk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

200 gSpenat
50 gCheddar
100 gSkinka
2 skivaFormbröd
2 mskSmör
½ dlVinbär
1 mskVinäger
1 mskHonung
3 mskOlja
2 krmSalt
½ krmPeppar

Gör så här

1
Skölj spenaten, ta bort grova stjälkar och riv större blad. Grovriv osten och strimla skinkan. Lägg upp på fyra tallrikar.
2
Tärna brödet och stek knaprigt i hett matfett. Strö krutongerna över.
3
Dressing: Mixa vinbären med honung, vinäger och olja och smaksätt med salt och peppar. Skeda över salladen.