Sniglar Provençale

Name: Sniglar Provençale
Yield: 4 portioner
Ingredients: 24 sniglar med skal; 150 g smör; 2 klyftor vitlök, pressade; 2 msk persilja, finhackad; 2 msk hasselnötter, finhackade; 2 msk champinjoner, finhackad; salt; vitpeppar

Ugnsvärmda sniglar fyllda med vitlökssmör, persilja och hasselnötter. Klassisk fransk förrätt.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

24med skal
150 gSmör
2 klyftaVitlök
2 mskPersilja
2 mskHasselnöt
2 mskChampinjon
Salt
Vitpeppar

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader. Rör smöret mjukt och vänd ner pressad vitlök, hackad persilja, hasselnötter och svamp samt salt och vitpeppar.
2
Fyll rengjorda snigelskal med sniglarna och tryck in kryddsmör i varje.
3
Placera i snigelpanna eller ugnsfast fat och värm tills smöret skummar.
4
Servera genast, medan smöret fortfarande fräser.