Snabba churros med citroncreme

Name: Snabba churros med citroncreme
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g hallon; 200 g Dansukker Gelésocker Multi; 3 dl crème fraîche; 2 dl kvarg; 4.5 msk Dansukker Florsocker; 1/2 st citron; 5 skiva vitt rostbröd; 100 g smör; 1 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker; 3 tsk kanel; 1/2 st citron

Efterrätt med knapriga churros av rostbröd i kanelsocker, serverade i glas med hallongelé och citronkräm.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Hallongelé

200 gHallon
200 gDansukker gelésocker multi

Citronkräm

3 dlCrème fraiche
2 dlKvarg
4 ½ mskFlorsocker
½ stCitron

Churros

Garnering

½ stCitron

Gör så här

1
Koka hallon och gelésocker i en kastrull i 1 minut. Låt svalna och ställ kallt tills geléen är helt kall.
⏱ 1 min
2
Rör ihop crème fraiche, kvarg, florsocker och citron till citronkräm och ställ kallt.
3
Värm ugnen till 175 grader.
4
Kavla brödskivorna tunna och skär bort kanterna. Pensla med smält smör på båda sidor, skär i fyra längder och grädda 15-20 minuter.
⏱ 18 min
5
Rör ihop kanel och socker på ett fat. Vänd de varma churrosen i blandningen och låt dem svalna.
6
Skikta hallongelé, citronkräm och mer gelé i sex glas, riv över citronskal och servera med churros.