Smetanasill med rödbetor
Krämig sillröra med rödbeta, purjolök och kapris i smetana. Görs på 10 minuters aktiv tid och passar på buffé.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- ¼Purjolök
- Salt
- 1 frp5-minuterssill (à 420 g), bitad, à 420 g; bitad
- 1Rödbeta, stor; kokt
- 2 mskKapris
- 1 dlSmetana
- Svartpeppar
- Knäckebröd
- Ost
- Potatis
Gör så här
- 1
Strimla purjolöken fint och doppa den i kokande saltat vatten. Häll av direkt i ett durkslag och skölj kallt. Låt sillen rinna av i samma durkslag.
- 2
Grovriv rödbetan. Vänd ihop med purjo, sill och kapris i smetanan och krydda med salt och peppar.
- 3
Ät sillen med kokt potatis, ost och knäckebröd.