Salsiccia- och zucchinipasta

Name: Salsiccia- och zucchinipasta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port spaghetti; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 zucchini; 2 tomater; 20 g gräslök; 380 g kokta vita bönor; 300 g färsk salsicciakorv; 1 tsk olivolja; 2 dl vispgrädde; salt; peppar; 65 g rucola

Spaghetti i en gräddsås med italiensk korvfärs, zucchini, vita bönor och färska tomater. Klar på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

4 portSpaghetti
1Rödlök
1 klyftaVitlök
1Zucchini
2Tomat
20 gGräslök
380 gVita bönor
300 gKorv
1 tskOlivolja
2 dlVispgrädde
Salt
Peppar
65 gRucola

Gör så här

1
Sätt på vatten till pastan.
2
Skiva lök och vitlök och tärna zucchinin. Tärna tomaterna, hacka gräslöken och skölj bönorna.
3
Koka pastan enligt förpackningen.
4
Pressa ut korvfärsen ur skinnet och stek den i olivolja. Mot slutet vänder du ner lök, vitlök och zucchini.
5
Häll i grädden och koka ungefär 2 minuter. Krydda med salt och peppar.
⏱ 2 min
6
Rör ner tomater, gräslök och bönor och servera med pastan och rucola.