Red velvet lava cake
Små röda chokladkakor med varm, rinnig vit chokladkärna. Snygg efterrätt som bakas på knappt 20 minuter.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 100 gSmör
- 100 gVit choklad
- 40 gStrösocker
- 2Ägg
- röd pastafärg
- ½ tskVaniljsocker
- 5 gKakao
- 23 gVetemjöl
- Smör
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader och smörj små ugnsfasta formar ordentligt.
- 2
Smält smör och vit choklad i vattenbad eller mikro. Rör om emellanåt.
- 3
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Rör ner färg, vaniljsocker och chokladsmöret.
- 4
Sikta ner kakao och mjöl och vänd ihop.
- 5
Fyll formarna med ca 1 dl smet var, ställ på en plåt och grädda 17-20 minuter. Kanterna ska vara fasta och mitten mjuk, så kolla i god tid.
⏱ 17 min
- 6
Låt stå några minuter, kör en kniv runt kanten och vänd upp på tallrikar.