Räk- och paprikapasta

Name: Räk- och paprikapasta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port pasta, gärna gnocchi; 2 förp räkor i lake (à 360 g); 1 gul lök; 1 röd paprika; 2 tomater; 1 msk smör eller margarin; 1 tsk curry; 2 1/2 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 dl crème fraiche; salt; 2 krm cayennepeppar

Pasta med räkor i krämig currysås med paprika och tomat. Snabbt och barnvänligt.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, kräftdjur, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

4 portPasta
2 frpRäka
1Lök
1Paprika
2Tomat
1 mskSmör
1 tskCurry
2 ½ dlVatten
1Grönsaksbuljong
2 dlCrème fraiche
Salt
2 krmCayennepeppar

Gör så här

1
Koka pastan och låt räkorna rinna av.
2
Hacka löken och tärna paprika och tomater i små bitar.
3
Fräs lök och paprika i smält matfett i kastrullen tills de är mjuka. Rör i curryn och fräs en stund till.
4
Tillsätt tomater, vatten, buljongtärning och crème fraiche och koka några minuter. Smaksätt med salt och cayenne.
5
Lägg i räkorna så att de bara blir varma och blanda såsen med pastan.