Pastagratäng med paprikapesto

Name: Pastagratäng med paprikapesto
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 förp kokta svarta bönor (380 g); 6 dl vatten; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 förp paprikapesto (à 130 g); 1 tsk torkad oregano; ca 7 dl okokt pasta (gärna penne rigate); 2 förp mozzarella (à 125 g); 200 g gul spetspaprika; 65 g mâchesallad

Pastagratäng på svarta bönor och paprikapesto som kokar i ugnen utan förkokning, toppad med mozzarella.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, nötter, selleri

Ingredienser

Portioner

1 frpSvarta bönor, 380 g; kokta
6 dlVatten
2 ½ dlVispgrädde
1Grönsaksbuljong
1 frpPaprikapesto
1 tskOregano
7 dlPasta, gärna penne rigate; ca
2 frpMozzarella
200 gPaprika
65 gMâchesallad

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 °C.
2
Skölj bönorna och låt dem rinna av.
3
Värm vatten och grädde i en kastrull med buljongtärning, oregano och paprikapestot tills det kokar.
4
Fyll en ugnsform på ungefär 26 x 32 cm med okokt pasta, bönor och den heta såsen. Skiva mozzarellan och lägg överst.
5
Gratinera mitt i ugnen i cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
6
Tärna paprikan och lägg upp gratängen med paprikabitar och mâchesallad.