Pasta Pappardelle med rucola och citron
Vegetarisk pasta med rucola, citron, vitlök och parmesan. Klar på 20 minuter.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Innehåller: gluten
Ingredienser
Portioner
- 400 gPasta
- 2 klyftaVitlök, skivade; tunt
- 3 mskZeta extra jungfruolivolja classico
- 50 gRucola
- 1Citron, rivet; skal
- 1 dlZeta Parmigiano Reggiano 22 mån riven
- 4 mskZeta olivolja citron
- Salt
Gör så här
- 1
Koka pastan enligt förpackningen.
- 2
Stek vitlöken i olivolja, men ta av den så snart den börjar ta färg.
- 3
Vänd ner vitlöken i pastan tillsammans med rucola, citronskal och parmesan.
- 4
Ringla över mer citronolja och smaka av med salt och peppar.