Pasta med vitlöksbläckfisk

Name: Pasta med vitlöksbläckfisk
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 280 g gärna grön tagliatelle; 1 gul lök; 4 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 400 g färsk eller djupfryst bläckfisk; 1 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; 1 dl vitt vin; 1 dl grädde; 1 msk maizenaredning för ljusa såser; 1/2 dl strimlad bladpersilja

Tagliatelle med bläckfisk i vitlöks- och gräddsås med vitt vin och persilja.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: ägg, blötdjur, gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

280 gTagliatelle, gärna; grön
1Lök
4 klyftaVitlök
1 mskOlja
400 gBläckfisk, färsk eller; djupfryst
1 tskSalt
1 krmCayennepeppar
1 dlVitt vin
1 dlVispgrädde
1 mskMaizenaredning för ljusa sås
½ dlPersilja

Gör så här

1
Koka tagliatellen i gott om saltat vatten, enligt paketet.
2
Skiva lök och vitlök och fräs i olja cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
3
Skär bläckfisken i ringar, lägg i pannan och fräs en minut. Salta och peppra.
4
Häll i vin, grädde och redning och koka 1 minut.
⏱ 1 min
5
Blanda den avrunna pastan med såsen och persiljan. Servera med tomatsallad.