Pasta med grönkål och grana padano

Name: Pasta med grönkål och grana padano
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g färsk grönkål; 2 vitlöksklyfta; 500 g pasta, te x penne; 1,5 dl olivolja; 80 g Grana padano, finriven; 250 g cocktailtomat; olivolja, till stekning; 0,5 liten fänkål; salt, och svartpeppar

Pasta i en grön sås av grönkål och vitlök, serverad med stekta tomater och tunn fänkål. Klar på en kvart.

Tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

200 gGrönkål
2 klyftaVitlök
500 gPasta
1 ½ dlOlivolja
80 gParmesan
250 gKörsbärstomat
Olivolja
½Fänkål
Salt

Gör så här

1
Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Lägg i grönkål och vitlök och koka 2 minuter. Lyft upp med tång och låt rinna av.
2
Koka pastan enligt förpackningen i samma vatten.
3
Kör grönkål, vitlök och olja till en slät sås i en matberedare.
4
Rör ner osten och krydda med salt och peppar.
5
Fräs tomaterna i olja tills skalen spricker, och krydda. Fänkålen hyvlas tunt.
6
Vänd pastan i grönkålssåsen och toppa med tomater och fänkål.