Pasta linguine med räkor och chili
Linguine med räkor, chili och färsk tomat i vitlöksolja. Klart på en halvtimme.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- italiensk
Innehåller: kräftdjur
Ingredienser
Gör så här
- 1
Koka pastan någon minut kortare än förpackningen anger så att den blir al dente. Spara 2 dl av kokvattnet och sila av.
- 2
Hacka vitlök och chili fint och skär tomaterna i bitar.
- 3
Fräs vitlök och chili i rejält med olivolja utan färg. Tillsätt tomaterna, salta och peppra och koka ihop några minuter.
- 4
Stek räkorna för sig i lite olivolja med salt och peppar.
- 5
Lägg räkorna i såsen och vänd ner pastan. Späd med lagom mycket av kokvattnet.
- 6
Låt pastan bli klar i såsen och avsluta med bra olivolja och hackad persilja.