Parmesandipp med oliver och soltorkade tomater

Name: Parmesandipp med oliver och soltorkade tomater
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 2 dl finriven Zeta Parmigiano Reggiano di Montagna; 1 frp Zeta Mascarpone; 1 vitlöksklyfta, riven; 1 citron, zest; nymalen svartpeppar; salt; 1 dl Zeta Soltorkade tomater strimlade; 1 dl Zeta Halkidikioliver urkärnade; finriven Zeta Parmigiano Reggiano di Montagna; färsk timjan; Zeta Crostini med vitlök & persilja

Krämig dipp av mascarpone, parmesan och citron, toppad med oliver och soltorkade tomater. Serveras med crostini.

Tid: 10 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

2 dlZeta parmigiano reggiano di montagna
1 frpMascarpone
1 klyftaVitlök
1Citron
Svartpeppar
Salt
1 dlTomat
1 dlZeta halkidikioliv
Zeta parmigiano reggiano di montagna
Timjan
Zeta crostini med vitlök & persilja

Gör så här

1
Lägg mascarpone i en skål. Rör ner finriven parmesan, riven vitlök och citronskal och krydda med peppar och salt.
2
Vispa röran krämig med elvisp och stryk ut den på ett fat.
3
Skiva oliverna och lägg dem med de soltorkade tomaterna ovanpå.
4
Strö över riven parmesan och färsk timjan och servera med crostini.