Örtig korvgryta med paprika

Name: Örtig korvgryta med paprika
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port ris; 1 gul lök; 2 röda paprikor; 550 g nötkorv; 1 msk olivolja; 1 tsk rosmarin; 1 tsk timjan; 1 burk hela tomater (à 400 g); 2 dl vatten; 1 kycklingbuljong (eller motsvarande mängd fond); salt; peppar; 1/2 isbergssalladshuvud; 1 ask färsk persilja (à 20 g)

Gryta med skivad nötkorv, paprika, tomat och torkade örter, serverad med ris och sallad. Billig vardagsmat som går snabbt.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: selleri

Ingredienser

Portioner

4 portRis
1Lök
2Paprika
550 gnötkorv
1 mskOlivolja
1 tskRosmarin
1 tskTimjan
1 burkTomat
2 dlVatten
1Kycklingbuljong
Salt
Peppar
½Isbergssalladshuvud
1 askPersilja, à 20 g; färsk

Gör så här

1
Koka ris. Hacka löken, bitta paprikorna och skiva korven.
2
Bryn lök och korv i olivolja i en panna och flytta till en kastrull.
3
Rör ner paprika, rosmarin, timjan, tomater, vatten och buljongtärning. Koka några minuter och smaksätt.
4
Skär salladen och servera gärna med vinägrett.
5
Vänd i hackad persilja precis innan servering och ät med ris och sallad.