Olivfyllda järpar

Name: Olivfyllda järpar
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1/2 dl finhackad lök; 2 msk smör; 1 dl ströbröd; 2 dl mjölk; 500 g blandfärs; 1 ägg; 2 msk honung; 1/2 dl grovhackade oliver; 1 tsk salt; 1 krm finmalen vitpeppar; smör och olja till stekning; 2 1/2 färdigköpt gräddsås; kokt potatis till servering

Saftiga färsbullar med oliver och honung som ugnsfärdigas i gräddsås. Barnvänlig middag med kokt potatis.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

½ dlLök
2 mskSmör
1 dlStröbröd
2 dlMjölk
500 gBlandfärs
1Ägg
2 mskHonung
½ dlOliv
1 tskSalt
1 krmVitpeppar
Smör
2 ½Gräddsås
Potatis

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader. Mjukstek löken i smör och ställ den åt sidan att svalna.
2
Blötlägg ströbrödet i mjölken.
3
Arbeta ihop färs, lök, ströbrödsmassa, ägg, honung, oliver, salt och vitpeppar till en jämn färs.
4
Forma äggformade bullar med en blöt sked. Bryn dem i smör och olja i en het panna och lägg dem sedan i en ugnsform.
5
Hetta upp gräddsåsen, häll över järparna och ugnsgratinera mitt i ugnen i ca 20 minuter.
⏱ 20 min
6
Servera med kokt potatis.