Mandelmassa
Hemgjord mandelmassa av mandel, florsocker och äggvita, till semlor och bakverk.
- Tid
- 25 min
- Aktiv tid
- 25 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, nötter
Ingredienser
Portioner
- 200 gMandel
- 3Mandel
- 2 ½ dlFlorsocker
- 1Äggvita
Gör så här
- 1
Skålla och skala sötmandel och bittermandel. Låt dem torka på hushållspapper och mixa sedan fint i en matberedare.
- 2
Arbeta in florsocker och äggvita till en slät massa. Är den för fuktig tillsätter du lite mer florsocker, är den för torr några droppar vatten.
- 3
Det går också att göra massan utan att skala mandeln först.