Ljummen sallad med getostcrème

Name: Ljummen sallad med getostcrème
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 paprikor; 1 squash (à ca 400 g); 4 färska lökar; 1 msk olivolja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 l liter sallad (olika sorter); 150 g chèvre; 1 dl kvarg; 1 dl hackad gräslök (persilja och oregano)

Sallad med grillad paprika, squash och lök under en krämig blandning av chèvre, kvarg och örter. Serveras ljummen med gott bröd.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

3Paprika
1Zucchini
4Lök
1 mskOlivolja
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
1 lSallad
150 gChèvre
1 dlKvarg
1 dlGräslök, persilja och oregano; hackad

Gör så här

1
Kärna ur paprikorna och dela dem i stora bitar, skiva squashen och klyfta löken.
2
Mixa chèvre, kvarg och örter till en kräm och ställ kallt.
3
Vänd grönsakerna i olja, grilla eller stek tills de fått färg och krydda med salt och peppar.
4
Lägg salladsblad på tallrikar, ovanpå de varma grönsakerna och klicka på getostkrämen. Servera med bröd.