Laxcarpaccio med kronärtskockskräm
Tunna skivor rå lax med kräm av kronärtskocka och sardell, kapris och parmesan. Snabb förrätt.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 8
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Innehåller: fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 300 gLax
- 1Kronärtskocka
- 1 mskZeta extra jungfruolivolja classico
- 2 mskKapris
- 1 mskZeta sardellcrème msc-märkt
- Zeta Parmigiano Reggiano 14 mån hyvlad
- Rucola
Gör så här
- 1
Skiva laxen tunt, lägg på ett fat och krydda med salt och peppar.
- 2
Rör ihop kronärtskockscrème, sardellcrème och olivolja.
- 3
Bred krämen över laxen och strö på kapris och parmesan.
- 4
Lägg rucola överst.