Lax med grönärtskräm och pasta
Stekt lax med pasta i en krämig ärtsås och färsk tomat. Klar på en halvtimme.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 250 gGröna ärtor
- 1 dlVispgrädde
- 4 portPasta
- 550 gLax
- 1 mskOlja
- Salt
- Peppar
- 3Tomat
- 1 tskVinäger
Gör så här
- 1
Sätt på vatten till pastan.
- 2
Koka hälften av ärterna tillsammans med grädden och mixa det hela till en puré.
- 3
Koka pastan och lägg i resten av ärterna den sista minuten.
- 4
Dela laxen i fyra bitar och bryn dem i hälften av oljan. Det tar cirka 4 minuter per sida, till 54 grader invändigt. Salta och peppra. |480
⏱ 8 min
- 5
Tärna tomaterna och blanda med vinäger, resten av oljan, salt och peppar.
- 6
Värm ärtkrämen och justera med salt och peppar. Blanda den med pastan och tomaterna.
- 7
Servera laxen med pastan.