Kycklingsauté med dijonssenap, haricots verts och pesto

Name: Kycklingsauté med dijonssenap, haricots verts och pesto
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1 msk dijonsenap; 2 1/2 dl matlagningsgrädde (15%); 1 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning; salt; svartpeppar; 250 g haricots verts (bönor); 70 g färsk spenat; pesto att toppa med

Kycklingsauté i senapsgrädde med haricots verts och spenat, toppad med pesto.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri, senap

Ingredienser

Portioner

600 gKycklinglårfilé
1Lök
1 klyftaVitlök
2 mskOlivolja
1 mskDijonsenap
2 ½ dlMatlagningsgrädde
1 dlVatten
1Kycklingbuljong
Salt
Svartpeppar
250 gHaricots verts
70 gSpenat
pesto att toppa med

Gör så här

1
Grovtärna kycklingfilén och hacka lök och vitlök.
2
Bryn kyckling och lök i olja. Rör i senap, matlagningsgrädde, vatten och buljongtärning och koka ca 5 minuter tills kycklingen är klar. Salta och peppra.
⏱ 5 min
3
Vänd ner haricots verts och spenat och värm.
4
Toppa med pesto. Passar med fullkornsris eller bulgur och lite bröd.