Kycklingbowl
Skålmåltid med stekt kyckling, svamp och broccoli på matvete och en klick krämig crème fraiche. Går fort att få klart.
- Tid
- 30 min
- Aktiv tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten
Ingredienser
Portioner
- 600 gKycklingfilé
- 1 mskRapsolja
- ½ tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
- 3 dlMatvete
- 250 gChampinjon
- 1Broccoli
- ½ knippeSalladslök
- 1 krukaPersilja
- 1 mskRapsolja
- 2 klyftaVitlök
- Chili flakes
- 2 dlÖrt
Gör så här
- 1
Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.
- 2
Skiva champinjonerna, dela broccolin i buketter, strimla salladslöken och hacka persiljan grovt.
- 3
Stek kycklingen i olja i 6–8 minuter, tills den är genomstekt, och krydda med salt och peppar. Skiva den när du ska servera.
⏱ 7 min
- 4
Stek svamp och broccoli på hög värme i cirka 3–4 minuter. Rör i pressad vitlök och chiliflingor och fräs ytterligare 2 minuter.
⏱ 6 min
- 5
Fördela matvetet i fyra skålar, lägg på kyckling, svamp och broccoli, och lägg crème fraiche, salladslök och persilja överst.