Kyckling med portvin och körvel
Ugnsfri kycklinggryta med portvin, grädde, champinjoner och körvel. Passar fint som söndagsmiddag med ris.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, selleri, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1,3 kgKycklingdel
- Salt
- Peppar
- 1 tskKörvel, 1 - 2
- 300 gChampinjon, skivade; ca
- 1 ½ dlPortvin
- 3 dlVispgrädde
- ½Kycklingbuljong
- Persilja
- Margarin
Gör så här
- 1
Bryn kycklingdelarna runt om i en gryta med fett. Strö över körvel, salt och peppar.
- 2
Sänk värmen, häll i portvinet och smula i buljongtärningen. Låt puttra under lock cirka 40 minuter tills kycklingen är klar.
⏱ 40 min
- 3
Koka under tiden ner grädden en aning i en kastrull, utan lock, och bryn svampen i en panna.
- 4
Lyft upp kycklingen, rör ner grädden i grytan och koka utan lock tills såsen blir len. Häll den över kycklingen.
- 5
Strö över svamp och persilja och servera med kokt ris.