Kyckling med dipp

Name: Kyckling med dipp
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g kycklingfilé; 3 kiwifrukter; 1 dl rapsolja; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 msk kinesisk soja; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; smör till stekning; 1 dl jordnötssmör; 1 dl sweet chilisås; 1 tsk konc kycklingfond; vatten

Kycklingbitar marinerade med kiwi och vitlök, stekta och serverade med jordnötsdipp. Bra som fingermat.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, jordnötter, mjölk, selleri, soja

Ingredienser

Portioner

500 gKycklingfilé
33 kiwifrukter
1 dlRapsolja
2 klyftaVitlök
1 mskSoja
1 tskSalt
2 krmSvartpeppar
Smör
1 dlJordnötssmör
1 dlSweet chilisås
1 tskKycklingbuljong
Vatten

Gör så här

1
Skär kycklingfilén i 3 cm stora bitar.
2
Mosa kiwin och rör ihop med rapsolja, vitlök, soja, salt och peppar.
3
Lägg kycklingen i två plastpåsar inuti varandra, häll i marinaden, förslut och massera. Marinera i kylen i 1 timme.
⏱ 1 h
4
Stek kycklingbitarna i smör, några åt gången. Låt dem svalna.
5
Rör ihop jordnötssmör, sweet chilisås och fond och späd med vatten till lagom tjock dipp.
6
Servera kycklingen med dippen.