Kryddiga biffar med ajvargrönsaker

Name: Kryddiga biffar med ajvargrönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; 1 ägg; ca 500 g blandfärs; 2 msk ajvar relish; 1 tsk sambal oelek; 1 msk japansk soja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 4 port ris eller annat gryn; 1 röd paprika; 1/2 purjolök; 250 g körsbärstomater; 1 dl ajvar relish; 1 msk olja

Färsbiffar smaksatta med ajvar och sambal oelek, serverade med ris och en färsk grönsaksblandning med ajvar.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, soja

Ingredienser

Portioner

½ dlStröbröd
1 dlVatten
1Ägg
500 gBlandfärs
2 mskAjvar
1 tskSambal oelek
1 mskSoja
½ tskSalt
1 krmPeppar
4 portRis
1Paprika
½Purjolök
250 gKörsbärstomat
1 dlAjvar
1 mskOlja

Gör så här

1
Blanda ströbröd och vatten och låt svälla i cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
2
Rör ihop ägg, färs, ajvar, sambal oelek, soja, salt och peppar med ströbrödsblandningen och forma biffar.
3
Koka riset enligt förpackningen.
4
Strimla paprika och purjolök tunt och halvera tomaterna.
5
Blanda grönsakerna med ajvar.
6
Stek biffarna i olja, cirka 3 minuter per sida.
⏱ 6 min
7
Servera med ajvargrönsakerna och riset.