Krusbärskyckling

Name: Krusbärskyckling
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg kycklingklubbor; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk hackad färsk rosmarin; 1 msk smör; 2 vitlöksklyftor; 2 dl krusbär; 1/2 dl vitt vin; 1 msk flytande honung; färsk rosmarin; flingsalt

Ugnsstekta kycklingklubbor med krusbär, vitlök, vin och honung. Surt och sött tillsammans, och allt görs i samma form.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

1 kgKycklingklubba
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
1 mskRosmarin, hackad; färsk
1 mskSmör
2 klyftaVitlök
2 dlKrusbär
½ dlVitt vin
1 mskHonung
Rosmarin
Flingsalt

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader. Dela kycklingklubborna vid leden och krydda med salt, peppar och rosmarin.
2
Bryn bitarna på alla sidor i smör i 3–4 minuter och ställ åt sidan.
3
Hacka vitlöken och snoppa krusbären. Lägg dem i en ugnsform och ringla över vin och honung.
4
Placera kycklingen ovanpå.
5
Stek mitt i ugnen i cirka 30 minuter tills kycklingen är genomstekt. Garnera med rosmarin och flingsalt.
⏱ 30 min