Krispig torsk med dillslungad potatis

Name: Krispig torsk med dillslungad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 20 g färsk dill; 2 msk rapsolja; salt; peppar; 1 1/2 msk senap; 600 g torskfilé; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 tsk paprikapulver; 3 msk ströbröd; 1 msk rapsolja; 1 gurka; 2 hjärtsallad; 1 citron; 1 msk rapsolja

Torsk med senap och krispigt kryddigt ströbröd, serverad med dillvänd potatis, gurksallad och citron.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: fisk, gluten, senap

Ingredienser

Portioner

900 gFärskpotatis
20 gDill
2 mskRapsolja
Salt
Peppar
1 ½ mskSenap
600 gTorsk
½ tskSalt
2 krmPeppar
½ tskPaprikapulver
3 mskStröbröd
1 mskRapsolja
1Gurka
2Hjärtsallad
1Citron
1 mskRapsolja

Gör så här

1
Tina fisken om den är fryst.
2
Värm ugnen till 225 °C.
3
Koka potatisen och hacka dillen grovt.
4
Bred senap på torskfiléerna och lägg i en ugnsform.
5
Blanda ströbröd med paprikapulver, salt och peppar, strö över fisken och ringla över oljan.
6
Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter, tills fisken håller 56 °C.
⏱ 15 min
7
Skär gurka och sallad. Riv citronskal, rör ut det i oljan och vänd salladen i dressingen. Klyfta citronen.
8
Vänd den varma potatisen med dill och olja och krydda. Lägg upp med fisk, sallad och citron.