Krämigaste äggröran med brynt smör
Fluffig äggröra med brynt smör och parmesan på rostat bröd. Lyxig frukost.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Bryn smöret under vispning på medelvärme tills det doftar nötigt. Ställ åt sidan.
- 2
Vispa äggen lätt med en gaffel.
- 3
Hetta upp en panna med lite smör på medelvärme, häll i äggen och rör hela tiden. Lyft pannan från värmen när det stelnar för snabbt, och dra den av helt när röran fortfarande är lite lös.
- 4
Rör ner finriven parmesan och hälften av det bruna smöret. Värm lite till om den är för lös och smaka av med salt och peppar.
- 5
Rosta brödet och lägg äggröran ovanpå. Avsluta med det sista brynta smöret och lite extra parmesan.