Krämig räkpasta

Name: Krämig räkpasta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 560 g räkor i lake; 4 port pasta, gärna penne; 1 röd paprika; 1/2 purjolök; 1/2 burk majskorn (à 340 g); 1 msk curry; 1 msk smör eller margarin; 2 vitlöksklyftor; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl av räk spad; 2 tsk majsstärkelse; salt; peppar

Pasta med räkor i krämig currysås med paprika, purjolök och majs. Vardagsfavorit för alla räkälskare.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

560 gRäka
4 portPasta
1Paprika
½Purjolök
½ burkMajskorn
1 mskCurry
1 mskSmör
2 klyftaVitlök
2 ½ dlVispgrädde
1 dlav räk spad
2 tskMajsstärkelse
Salt
Peppar

Gör så här

1
Häll av räkorna och spara 1 dl av spadet. Koka pastan.
2
Strimla paprika och purjo och häll av majsen.
3
Fräs paprika, purjo och curry hastigt i matfettet och tillsätt majs och pressad vitlök.
4
Häll i grädde och räkspad. Blanda majsstärkelsen med en skvätt kallt vatten, vispa ner i såsen och koka upp. Salta och peppra.
5
Vänd ner räkorna och värm utan att koka, annars blir de sega.
6
Blanda pastan med såsen och servera.