Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater och basilika

Name: Krämig kycklinggryta med soltorkade tomater och basilika
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 morötter; 2 palsternackor; 8-12 delikatesspotatisar; olja; salt; 500 g kyckling; olja, till stekning; 1 gul lök; 2 klyftor vitlök; 2 dl Felix chilisås osötad; 2,5 dl matlagningsgrädde; 1 hönsbuljongtärning; 100 g soltorkade tomater, i strimlor; 1 msk dijonsenap; 75 g bladspenat; 0,5 kruka färsk basilika, till topping

Kycklinggryta i krämig tomatsås med soltorkade tomater, spenat och dijon, serverad med ugnsrostade rotsaker.

Tid: 35 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk, selleri, senap

Ingredienser

Portioner

Rostade rotsaker

Kycklinggryta

500 gKyckling
Olja
1Lök
2 klyftaVitlök
2 dlChilisås
2 ½ dlMatlagningsgrädde
1Kycklingbuljong
100 gSoltorkade tomater
1 mskDijonsenap
75 gSpenat
½ krukaBasilika, till topping; färsk

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader. Skrubba och klyfta rotsakerna, vänd med olja och salt i en form och rosta cirka 30 minuter. Rör om några gånger.
⏱ 30 min
2
Skär kycklingen i bitar och bryn i olja i en hög panna.
3
Hacka lök och vitlök och fräs i pannan tills löken mjuknat något.
4
Häll i chilisås och matlagningsgrädde, smula i buljongtärningen och tillsätt soltorkade tomater och senap. Puttra tills kycklingen är genomkokt.
5
Smaksätt med salt och peppar och rör ned spenaten strax före servering.
6
Lägg upp med rotsakerna vid sidan och strö basilika över.