Krämig fläskfilégryta med äpple

Name: Krämig fläskfilégryta med äpple
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 550 g fläskfilé; matolja (att steka i); 250 g champinjoner; 2 rödlökar; 3 cm färsk ingefära, riven; 3 klyftor vitlök, riven; 1 dl crème fraîche; 1 dl soja; 1,5 dl Felix Äpplemos; 0,5 dl Felix chilisås; 4 port jasminris

Fläskfilégryta med champinjoner, ingefära och en sås på crème fraîche, soja och äpplemos. Går bra att förbereda och funkar både vardag och fest.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: asiatisk

Innehåller: gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

550 gFläskfilé
Olja
250 gChampinjon
2Rödlök
3 cmIngefära, riven; färsk
3 klyftaVitlök
1 dlCrème fraiche
1 dlSoja
1 ½ dlFelix Äpplemos
½ dlChilisås

Tillbehör

4 portBasmatiris

Gör så här

1
Putsa fläskfilén och skär den i skivor på 1 cm. Bryn skivorna i olja i en het gryta och lyft ur dem.
2
Stek halverade champinjoner i samma fett. När de börjat krympa läggs rödlöksklyftor till. Stek tills allt fått färg.
3
Sänk värmen, tillsätt ingefära och vitlök och stek tills vitlöken blir glansig.
4
Tillsätt fläskfilén, crème fraîche, äpplemos, soja och chilisås och sjud tills såsen blir krämig.
5
Servera med jasminris.