Köttbullar
Klassiska köttbullar av fläsk- och nötfärs med lök, grädde och milda kryddor. Hör hemma på julbordet men funkar året runt.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 250 gFläskfärs
- 250 gNötfärs
- 1Lök
- 1Ägg
- 1 dlMatlagningsgrädde
- 1 tskSalt
- ½ tskVitpeppar
- 1 krmKryddpeppar
- 1 krmIngefära
- Smör
Gör så här
- 1
Hacka hälften av löken fint och fräs den i smör. Riv resten av löken fint.
- 2
Blanda fläskfärs, nötfärs, den fräsda löken, den rivna löken, ägg, grädde, salt, vitpeppar, kryddpeppar och ingefära till en smet.
- 3
Skölj händerna i vatten och rulla jämnstora bullar. Lägg dem på ett vattenskött fat.
- 4
Låt bullarna vila kallt i 15–20 minuter.
⏱ 15 min
- 5
Bryn bullarna i smör, några åt gången, tills de är jämnt bruna.