Kotletter med stuvad potatis

Name: Kotletter med stuvad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: nordisk
Ingredients: 4 fläskkotletter (à ca 150 g); 1 msk flytande margarin; 1 tsk salt; 1 - 2 krm grovmald svartpeppar; 4 tomater; 5 dl mellanmjölk; 10 - 12 potatisar (12 potatisar motsvarar ca 1 kg); 1 - 1 1/2 tsk salt; 1 krm mald vitpeppar; 2 msk fransk senap; 1 purjolök

Stekta fläskkotletter med senapsstuvad potatis och purjolök, tillsammans med stekta tomathalvor.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: nordisk

Innehåller: mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

4Fläskkotlett
1 mskMargarin
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
4Tomat
5 dlMjölk
10Potatis, 12 potatisar motsvarar ca 1 kg; 10 - 12
1 tskSalt
1 krmVitpeppar
2 mskDijonsenap
1Purjolök

Gör så här

1
Koka upp mjölken med salt, vitpeppar och senap. Tärna den skalade potatisen.
2
Lägg potatisen i mjölken och koka utan lock cirka 15 minuter under omrörning. Strimla purjolöken och rör ner den de sista 5 minuterna.
⏱ 15 min
3
Snitta kanten på kotletterna och stek i margarin cirka 5 minuter per sida. Salta och peppra.
⏱ 5 min
4
Halvera tomaterna och stek dem en minut vid sidan av kotletterna. Servera med potatisen och bröd.
⏱ 1 min