Korv med morots- och pepparrotskräm

Name: Korv med morots- och pepparrotskräm
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g potatis; 2 morötter; 1 msk riven pepparrot; 2 dl matyoghurt; salt; peppar; 480 g sremska; 1 tsk olja; 1 gurka; 2 dl mjölk

Stekt korv med potatismos, gurkstavar och en friskt syrlig kräm av morot, yoghurt och pepparrot.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
2Morot
1 mskPepparrot
2 dlYoghurt
Salt
Peppar
480 gSremska
1 tskOlja
1Gurka
2 dlMjölk

Gör så här

1
Skala och tärna potatisen och koka den i saltat vatten.
2
Riv morötterna grovt och rör ihop med pepparrot och yoghurt. Smaksätt med salt och peppar.
3
Stek korven i olja och skär gurkan i stavar.
4
Sila potatisen och pressa den ner i en skål. Hetta upp mjölken och vispa in den i potatisen. Smaka av.
5
Servera korven med moset, krämen och gurkstavarna.