Klassisk tiramisu från Halv åtta hos mig
Enkel tiramisu i portionsglas med mascarpone, rom och espressodoppade savoiardikex. Ska stå kallt över några timmar.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 2Äggula
- 1 frpMascarpone
- 2 mskromessens
- 2Äggvita
- ½ dlStrösocker
- 8Savoiardikex
- ¾ dlKaffe
Gör så här
- 1
Vispa äggulor, mascarpone och rom till en slät kräm.
- 2
Vispa äggvitorna med elvisp, tillsätt sockret i småportioner och vispa till ett fast, blankt skum.
- 3
Vänd försiktigt ner äggvitan i mascarponekrämen.
- 4
Doppa kexens sockrade sida snabbt i espresso.
- 5
Varva kexbitar och kräm i glas och avsluta med ett lager kräm.
- 6
Låt stå kallt minst 5 timmar och pudra med kakao innan servering.
⏱ 5 h