Klassisk cheeseburgare
Smashburgare med dubbla köttlager, smält american cheese, pickles och rostat bröd.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, senap, sesam
Ingredienser
Portioner
- 800 gburgarfärs, grovmald (20–30 % fetthalt), 20–30 % fetthalt; grovmald
- 4Hamburgerbröd
- 16 skivaAmerican cheese
- 16 skivaGurka
- Silverlök
- Senap
- Ketchup
- Majonnäs
- Smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1
Forma färsen till 8 bollar på 100 g.
- 2
Värm en stekbord eller gjutjärnspanna på låg värme, smält en liten klick smör och rosta brödens insidor gyllene. Torka av ytan.
- 3
Höj värmen till cirka 250 grader.
- 4
Lägg bollarna på ytan och pressa platta till cirka 1,5 cm med smashverktyg, håll i cirka 10 sekunder. Salta och peppra generöst.
- 5
Vänd när små bubblor visas, lägg två ostskivor på varje och stek en minut till.
- 6
Låt vila ett par minuter på tallrik eller galler.
- 7
Ringla senap och ketchup på kronan, lägg på fyra pickles. Bred majonnäs på hälen och lägg på silverlök.
- 8
Placera köttet på brödets undre del och lägg locket ovanpå.