Kladdkaka med polka-chokladgrädde
Kladdkaka med mörk choklad och ett lager vispgrädde smaksatt med kakao och polkachoklad. Passar till fika eller som enkel efterrätt.
- Tid
- 40 min
- Aktiv tid
- 20 min
- Portioner
- 8
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja
Ingredienser
Portioner
- 200 gSvenskt smör från arla®
- 200 gMörk choklad
- 4Ägg
- 2 dlStrösocker
- 1 ½ dlVetemjöl
- 1 krmSalt
Garnering
- 2 ½ dlVispgrädde
- 1 ½ mskKakao
- 1 mskFlorsocker
- 200 gpolkachoklad
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader, eller 180 grader med varmluft.
- 2
Hacka den mörka chokladen. Smält smöret i en kastrull och låt chokladen smälta i det.
- 3
Vispa ägg och socker, rör ihop med chokladsmeten och tillsätt mjöl och salt.
- 4
Smörj och bröa en springform, cirka 24 cm i diameter, och fyll med smeten. Grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter och låt kakan kallna.
⏱ 18 min
- 5
Vispa grädde med kakao och florsocker. Hacka polkachokladen, vänd ner den och bred grädden över kakan.