Kassler med varm ananassalsa

Name: Kassler med varm ananassalsa
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 280 g pasta t ex spiraler; 500 g djupfrysta broccolibuketter; 500 g kassler; 2 msk olja; 1 purjolök; 1 burk ananas i skivor (à 225 g); 2 msk ananasspad från ananasburken; 1 msk vinäger; 1 msk socker; 1/2 tsk salt; 1 krm kajennpeppar; bröd till servering

Stekt kassler och pasta med broccoli, toppad med varm salsa på purjolök och ananas.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten

Ingredienser

Portioner

280 gPasta
500 gBroccoli
500 gKassler
2 mskOlja
1Purjolök
1 burkAnanas, à 225 g; i skivor
2 mskananasspad från ananasburken
1 mskVinäger
1 mskStrösocker
½ tskSalt
1 krmCayennepeppar
Bröd

Gör så här

1
Koka pastan i lättsaltat vatten. Lägg i broccolin 5 minuter före slutet.
2
Skiva kasslern tunt och stek hastigt i hälften av oljan. Lägg på ett fat.
3
Strimla purjolöken och tärna avrunnen ananas. Spara spadet.
4
Fräs purjolök och ananas i återstående olja. Tillsätt 2 msk spad, vinäger och socker och smaksätt med salt och kajennpeppar.
5
Skeda den varma salsan över kasslern. Sila av pasta och broccoli och servera med bröd.