Kanelkokta päron med vaniljfärskost
Päron som mjukkokas i kanelsockerlag och serveras med en vispad vaniljkräm på crème fraiche och kvarg. Enkel och elegant efterrätt.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4 dlVatten
- 1 ½ dlrårörssocker
- 2Kanelstång
- 2Päron
- 1 dlCrème fraiche
- 2 mskFlorsocker
- 1 tskVaniljsocker
- 1 dlKvarg
Gör så här
- 1
Koka upp vatten, socker och kanelstänger i en kastrull.
- 2
Skala päronen, ta ur kärnhusen och skär dem i klyftor.
- 3
Koka klyftorna i lagen i ungefär 5 minuter tills de är mjuka.
⏱ 5 min
- 4
Vispa crème fraiche tjock med florsocker och vaniljsocker och vänd sedan ner kvargen.
- 5
Servera päronen varma eller kalla tillsammans med vaniljkrämen, gärna med biscotti.