Kabanoss med timjan och vitlökspotatis

Name: Kabanoss med timjan och vitlökspotatis
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g potatis; 2 vitlöksklyftor; 1/2 tsk timjan; 2 msk rapsolja; salt; peppar; 1/2 gurka; 2 dl matlagningsyoghurt; färskpressad juice av 1/2 citron; 2 förp kabanoss (à 240 g)

Stekt kabanoss med ugnsrostade klyftor kryddade med vitlök och timjan samt en svalkande gurkyoghurt.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
2 klyftaVitlök
½ tskTimjan
2 mskRapsolja
Salt
Peppar
½Gurka
2 dlYoghurt
½Citron, färskpressad; juice
2 frpKorv

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader och ställ in en plåt.
2
Klyfta potatisen och blanda i en bunke med hälften av vitlöken, timjan och hälften av oljan, och krydda med salt och peppar.
3
Lägg potatisen på den heta plåten och rosta mitt i ugnen i cirka 25 minuter tills den är mjuk.
⏱ 25 min
4
Rasp gurkan grovt och krama ur en del av vätskan och rör ihop med yoghurt, resten av vitlöken, citronsaft, salt och peppar.
5
Bryn korven i det som finns kvar av oljan.
6
Servera korven med potatisen, gurkyoghurten och gärna sallad.