Inlagd paprika
Rostad paprika som skalas och läggs i olivolja med vitlök. Gott som tillbehör eller på smörgås.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Ingredienser
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 250°C.
- 2
Halvera paprikorna, ta bort kärnorna och rosta på smord plåt i 10-15 minuter. Lägg i en plastpåse och knyt, eller i iskallt vatten, så går skalet lätt att dra av.
⏱ 15 min
- 3
Skär paprikan i bitar och stek den i rikligt med olivolja, utan att den tar för mycket färg. Grillning går också bra.
- 4
Lägg paprikan i en skål och täck med olivolja. Tillsätt hackad vitlök, salt och peppar och låt dra några timmar.