Het gurksallad med salladslök och chili

Name: Het gurksallad med salladslök och chili
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: thailandsk
Ingredients: 1 gurka; 1 chilifrukt t ex spansk peppar; 1 msk socker; 2 msk asiatisk fisksås; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 knippe salladslök (à 125 g)

Het och syrlig gurksallad med fisksås, chili och salladslök. Passar bra till asiatiska grillrätter.

Tid: 45 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel
Kök: thailandsk

Innehåller: fisk

Ingredienser

Portioner

1Gurka
1Chili
1 mskStrösocker
2 mskFisksås
2 mskCitronsaft
1 knippeSalladslök

Gör så här

1
Hyvla gurkan i tunna skivor med osthyvel.
2
Skär chilin i tunna strimlor och behåll kärnorna för mer hetta.
3
Rör ihop socker, fisksås, citronjuice och chili. Blanda med gurkan.
4
Låt salladen dra i kylen i minst 30 minuter.
⏱ 30 min
5
Strimla salladslöken fint, blanda i hälften och strö resten överst vid servering.