Havreplättar med citronsocker
Tunna plättar på havremjöl, serverade med citronsocker. Billig svensk klassiker som passar till frukost och mellanmål.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Vispa tre dl av mjölken med havremjölet till en slät smet.
- 2
Tillsätt resten av mjölken, äggen och saltet och vispa slätt.
- 3
Låt smeten svälla i kylen i minst tio minuter.
⏱ 10 min
- 4
Gör citronsocker: tvätta citronen i ljummet vatten, riv skalet fint och blanda med sockret.
- 5
Hetta upp olja i en plättlagg eller stekpanna och häll i lagom med smet för att täcka botten.
- 6
Vänd plättarna när ytan stelnat och stek en stund till. Pannan ska vara riktigt het.
- 7
Servera varma med citronsocker och pressa gärna över lite saft.