Grönsaksgratäng med het vitmögelost

Name: Grönsaksgratäng med het vitmögelost
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl risoni; 2 persiljerötter, eller palsternacka; 1 broccoli; 2 vitlöksklyftor; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 5 dl vatten; 1 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1½ tärning grönsaksbuljong; 200 g Castello® Extra Creamy Brie Chilli; färska örter

Gratäng där risoni och rostade rotfrukter bakas i buljong med brie med chili. Allt tillagas i en form.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

3 dlRisoni
2Persiljerot
1Broccoli
2 klyftaVitlök
1 mskRapsolja
5 dlVatten
1 dlArla köket® crème fraiche
1 ½ tärningGrönsaksbuljong
200 gCastello® Extra Creamy Brie Chilli
Ört

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Skala och tärna persiljeroten i cm-stora bitar, dela broccolin i buketter och skiva stammen. Hacka vitlöken.
3
Fräs grönsaker och vitlök på hög värme i olja tills de fått färg.
4
Häll risonin i botten av en smord form på cirka 20 x 30 cm och lägg grönsakerna ovanpå.
5
Värm vatten, crème fraiche och buljong till kokning och häll över. Lägg skivad ost överst.
6
Gratinera mitt i ugnen i cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
7
Låt svalna något och strö över färska örter.