Grönsaksgratäng med getost
Vegetarisk gratäng på blomkål, morot och zucchini med skivor av getost och brödkrutonger. Klar i ugnen på en kvart.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 1Blomkål
- 2Morot
- 1Zucchini
- 2Salladslök
- 4 dlGrönsaksbuljong
- 1 dlVispgrädde
- 100 gChèvre
Till servering
Gör så här
- 1
Dela blomkålen i buketter, skiva moroten och salladslöken. Koka dem knappt mjuka i buljongen, 8–10 minuter.
⏱ 10 min
- 2
Värm ugnen till 225 grader. Skär zucchinin i bitar och getosten i tunna skivor.
- 3
Lägg alla grönsaker i en smord ugnsfast form med buljongen. Tillsätt grädde, salt och peppar och tryck ned getostskivorna.
- 4
Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.
⏱ 15 min
- 5
Strö krutonger över och dekorera med basilika.