Grönkålssallad med fetaost och granatäpple

Name: Grönkålssallad med fetaost och granatäpple
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 1 dl mandlar; 1 tsk Zeta Extra jungfruolivolja Classico; salt; 250 g grönkål; 2 msk Zeta Crema di Balsamico; 2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Guerrieri; salt; färskmalen svartpeppar; 1 kålrabbi; 2 äpplen; 1 frp Zeta Fetaost; 1 granatäpple

Vintersallad med grönkål, kålrabbi, äpple, fetaost, granatäpple och rostade mandlar.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: mjölk, nötter, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

1 dlMandel
1 tskZeta extra jungfruolivolja classico
Salt
250 gGrönkål
2 mskBalsamvinäger
2 mskZeta extra jungfruolivolja guerrieri
Salt
Svartpeppar
1Kålrabbi
2Äpple
1 frpFetaost
1Granatäpple

Gör så här

1
Rosta mandlarna i en het panna med olivolja och salta.
2
Ta bort de grova stjälkarna på grönkålen, riv bladen i bitar och lägg dem i en bunke.
3
Massera grönkålen med olja och balsamicokräm, och krydda lätt med salt och peppar.
4
Skär kålrabbi i stavar och äpplen i bitar och smula fetaosten.
5
Lägg upp allt på ett fat och toppa med granatäppelkärnor och mandel.